Neem uw gasten eens mee naar het mysterieuze oosten op een reis door allerlei geurige keukens! Ons teamlid  Elkie heeft op haar reizen door Egypte, Turkije, Tunesië, Marokko en Jemen allerlei traditionele recepten verzameld. Met name haar recept voor houmous werd door kenners al eens "de beste houmous buiten het Midden Oosten" genoemd! Naar aanleiding van haar ervaringen hebben we dit heerlijke buffet voor u samengesteld. Een beetje vreemd, maar heel erg lekker!

We serveren uw gasten eerst een heerlijke rode linzensoep. Vervolgens zetten we alle gerechten op het buffet, waar uw gasten zo vaak als men wil naar hartelust van kunnen opscheppen. Uiteraard is een van ons achter het buffet aanwezig om uitleg te geven bij de gerechten. U kunt het buffet optioneel afsluiten met heerlijke Arabische zoetigheden en een kop koffie of (verse munt-)thee.

U bent bij ons uitsluitend met uw gezelschap te gast en heeft het exclusieve gebruik van onze zaal. Er zijn dus geen andere groepen aanwezig als u uw partij viert. Bij mooi weer heeft u ook de mogelijkheid om op ons gezellige terras te vertoeven.

Het Duizend en een nacht buffet bestaat uit:hetturkseeten

  • Rode linzensoep
  • Tunesische couscous met een saus van zeven groenten en lamsvlees (de zeven groenten brengen traditioneel geluk in Tunesië)
  • Libanese falafel (kikkererwtenballetjes)
  • Turkse kofta (pittige gehaktballetjes)
  • Marokkaanse salade van tomaat, rode ui en peterselie, op smaak gemaakt met olijfolie, citroensap en verse zwarte peper.
  • Tabouleh (Libanese salade van gebroken tarwe met munt, peterselie, feta en paprika).
  • Jemenitische Foul (pittige bruine bonen-stoofschotel met paprika, lenteuitjes en tomaat, op smaak gemaakt met fenegriek, kaneel en verse rode pepers)
  • Pilav (Basmatirijst met gedroogde zuidvruchten en specerijen)
  • Houmous (kikkererwtenpaté met knoflook en olijfolie)
  • Tahina (sesamsaus met yoghurt en olijfolie)
  • Verschillende soorten olijven
  • Verschillende soorten brood: pitabrood, Libanees, Marokkaans en Turks brood

Prijs, per persoon: € 33,50

Bovenstaande is inclusief zaalhuur.

U kunt terecht met een gezelschap vanaf 20 personen. De maximum capaciteit is 100 personen.

Eventueel uit te breiden met: 

Verse muntthee: €3,00
 
Arabische zoetigheden: €3,50 p.p.